‘Avrupa’nın tarım üssü oluruz’

  • 18 May 2020
  • Paylaş
  • Tweet

Türkiye’nin tarımda yıldız ülke olabileceğini söyleyen Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği (BYSD) Başkanı ve Helvacızade Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Büyükhelvacıgil, “Avrupa’nın gıda üretim merkezi olma fırsatımız var. Potansiyelimiz yüksek. Sadece uzun vadeli ve sürdürülebilir politikalara ihtiyacımız var. Tarımsal üretim seferberliği başlatmalıyız. Ürün planlaması yapmalı, ekilmedik bir karış toprak bırakmamalıyız” diyor.

Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği (BYSD) Başkanı ve Helvacızade A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Büyükhelvacıgil, koronavirüs döneminde yaşananlar ve sonrasında Türkiye’de tarım ve sanayi işbirliğiyle neler yapılması gerektiğiyle ilgili dijital ortamda gerçekleşen sohbette Hürriyet Gazetesi'nden Elif Ergu'ya konuştu.

Bundan sonrasında nasıl bir değişim, dönüşüm bekliyorsunuz?

Tarım ve gıdada yeni bir dönemin temelleri atılıyor. Artık her ülke kendi kendine yetmek, önce kendi ihtiyaçlarının güvenliğini sağlamak ve üretimi ön plana almak zorunda. Birleşmiş Milletler, pandemi nedeniyle küresel ekonominin yüzde 3.2 küçüleceğini, maliyetinin ise 2020 ve 2021’de 8.5 trilyon doları bulmasını beklediğini açıkladı. Ancak şu anda gözüken tablo özellikle ülkelerin gıda tedariği, küresel gıda ticareti ve gıda güvenliği tedbirleri açısından kendine döndüğünü gösteriyor. ‘Bu pandemi süreci aslında tarım sektörünün ne kadar stratejik bir öneme sahip olduğunu bir kez daha gösterdi.

Tek çözüm üretim

Malum Türkiye’de tarımda büyük sorunlar var. Bugünden sonra ne yapmalıyız?

Tarımda yıldız ülke olabiliriz. Avrupa’nın gıda üretim merkezi olma fırsatımız var. Potansiyelimiz yüksek, sadece uzun vadeli, sürdürülebilir politikalara ihtiyacımız var. Tarımsal üretim seferberliği başlatmalıyız. Ürün planlaması yapmalı, ekilmedik bir karış toprak bırakmamalıyız. Temel gıda maddelerinden olan yağlı tohumlarda yüzde 75 oranında dışa bağımlıyız. Ülkemiz bitkisel yağda yurt dışı bağımlılıkta kritik eşiği aşmış durumda. Ülkemizin yağlı tohum ve türevlerinde dış ticaret açığı 2 milyar 392 bin dolar civarında. Tek çözüm üretim. Yağlı tohumları ‘stratejik ürün’ ilan etmeliyiz. Ekilebilir arazi sayımızı artırmalı, çiftçimizin üretim yapmasını sağlayacak politikalarla, üretim seferberliği başlatmalıyız. Sadece ayçiçeğinde yapacağımız doğru bir üretim planlaması ile ekonomimize çok büyük katkı sağlayabiliriz.

Tarımdaki zenginliğimizi maalesef yeterince değerlendiremiyoruz. 57 milyar dolarlık üretim kapasitemizi artırarak, tarım ve gıda ihracatımızı yükseltecek bir potansiyelimiz var. Lojistik anlamda kritik bir noktadayız. Uzun vadeli, üretim odaklı, sürdürülebilir politikalar bizi gıda tedarik zincirinin en büyük halkası ve ‘yıldız ülke’ yapar.

800 bin dekar kıraç araziye aspir bitkisi

Üretim seferberliği derken neyi kastediyorsunuz?

Pandemi döneminde hazineye ait atıl tarım alanları üretime açıldı. Yağlı tohumlu bitkileri üretimimiz biraz daha artacak ancak kanola, soya ve aspir türlerinde de istenilen ekim potansiyeline bir türlü ulaşamıyoruz. Özellikle kıraç arazilerde aspir yetiştirenlere yüksek destekler verilebilirse, üretim yapmaktan vazgeçmiş üreticiyi toprağına yönlendirebilir ve bu alanları tekrar tarıma kazandırılabiliriz.

Ayçiçeği stratejik olursa kazanır

Bundan sonrası için hızla üretim nasıl mümkün olabilir?

Yağlı tohumda üretim açığımızın kapatılmasında Türkiye florasına uyumu ve çiftçimizin en iyi tanıdığı ürün olması açısından ayçiçeği çok önemli bir ürün. Dünya ayçiçeği ithalatında yüzde 39 ile şu anda dünyada ilk sırada yer alıyoruz. Avrupa Birliği (AB) yüzde 24.4 ile ikinci, yüzde 10.2 ile Çin üçüncü sırada. Yıllara göre de ithalatımız artıyor. Ayçiçeği tohumu üretimimizi mutlaka iki katına çıkarmalıyız. Bitkisel yağ açığımızın kapatılmasında ekim alanımızın 650-700 bin hektardan en az 1 milyon hektarın üzerine, ortalama verimin ise kültürel tedbirlerle 250 kg’dan 300 kilogramın üzerine çıkarılması gerekiyor. Böylece yıllık üretimimiz 2.5-3 milyon tonun üzerine çıkabilecek.

Genç çiftçilere ihtiyacımız var

Tarımdaki potansiyelin ortaya çıkarılması için çiftçilerin üretim isteğinin çok önemli olduğunu vurgulayan Büyükhelvacıgil, “Hem çiftçilerimizin sayısını hem de ekilebilir tarım arazisini artırmalıyız. En önemlisi tarımsal üretimdeki nüfusumuzu gençleştirmeliyiz. Teknolojiyi iyi kullanan, dünyadaki trendleri iyi takip eden genç çiftçilere ihtiyacımız var” dedi.

İklim değişikliğine dikkat

Türkiye’yi önümüzdeki yıllarda neler bekliyor?

İklim değişikliğinin de etkisi ile gıda arz ve güvenliği çok konuşulacak. En büyük sorun su kaynaklarımızın kaybolması. Çölleşme güneyden kuzeye doğru ilerliyor. Yeraltı su kaynaklarımızı tüketen vahşi sulama sistemlerinden vazgeçmeliyiz.

Kaynak: Hürriyet

Tarimtr

İletişim Bilgileri

Nişantaş Mah. Kemerli Cad. Hazım Uluşahin İş Merkezi, C Blok Kat:6 No:603 Selçuklu/Konya

BÜLTENE KAYDOL


© 2020 TARIMTR Tüm haklarımız saklıdır.